Время деликатесов! 5 рецептов вкусных блюд из куриных потрошков.

Куриные сердечки, желудки или печень не случайно относятся к категории деликатесов. Правильно приготовленные куриные потроха, это всегда лакомство. Приготовить вкусно куриные субпродукты совсем несложно, важно знать несколько правил и они в наших рецептах.

Куриные желудки по-корейски

Блюда из куриных желудков в корейской кухне очень популярны. При правильном приготовлении можно получить нежное блюдо полное ароматов и новых вкусов. Приготовьте куриные желудки по-корейски и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

  • Куриные желудки — 1 кг
  • Лук репчатый — 150 г
  • Перец сладкий — 120 г
  • Перец чили — 15 г
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Перец красный чили хлопья — 1/2 ч.л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.
  • Зеленый лук — 10 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
  • Черный молотый перец -1/2 ч.л.
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Вода — 1,5 л
  • Рисовый уксус — 2 ст.л.
  • Кунжутное масло — 1 ст.л.
  • Кунжутные семена — 1 ч.л.

Куриная печень в сладком соусе чили

Нежная куриная печень в сладком чили соусе, c пикантным вкусом азиатской кухни, с гарниром из риса, овощей или картофеля. Всего 25 минут и вкусный обед или ужин вам гарантирован.

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 1 кг
  • Лук репчатый — 160 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
  • Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
  • Соус сладкий чили — 120 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Куриные сердечки по-грузински

Приготовить куриные сердечки по-грузински очень просто, тем более, что для этого вам понадобится всего 30 минут. К столу подавайте тушеные сердечки со свежими овощами, картофелем, рисом или макаронами. Будет вкусно!

Ингредиенты

  • Куриные сердечки — 500 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Гранат — 1/4 шт.
  • Чеснок — 10 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
  • Кориандр молотый — 1/3 ч.л.
  • Кинза свежая — 5 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Вода — 100 мл
  • Сливочное масло — 30 г

Куриная печень по-индийски

Богатая на яркие вкусы и самобытная индийская кухня всегда готова удивлять. Порой, из привычных для нас продуктов приготовленных по индийским рецептам, получается совсем необычное и оригинальное блюдо. Пример тому, тушеная куриная печень по-индийски, секрет этого рецепта кроется не только в правильном сочетании специй, но и способе приготовления.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 700 г
  • Помидоры — 500 г
  • Лук репчатый — 250 г
  • Кинза  — 20 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Имбирь свежий — 5 г
  • Перец чили зеленый (небольшого размера) — 3 шт.
  • Перец красный чили хлопья — 1 ст.л.
  • Кориандр порошок — 1,5 ст.л.
  • Куркума порошок — 1/2 ч.л.
  • Гарам масала порошок — 1 ст.л.
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Масло топленое — 30 г

Куриные сердечки на шпажках

Куриные сердечки на гриле — удивительно вкусные шашлычки из куриных сердечек вы сможете с легкостью приготовить даже дома, на сковороде, такая закуска способна вскружить голову даже истинным гурманам. При этом сердечки получаются нежными, мягкими и почти диетическими, ведь в них практически нет жира. А правильный маринад и легкая поджарка делают их настоящим лакомством. Готовьте сразу много, не пожалеете. Тем более приготовить куриные сердечки можно очень быстро, главное, их правильно замариновать.

Ингредиенты

  • Куриные сердечки — 700 гр.
  • Молотый перец — 1 ч.ложка
  • Карри — 1/2 ч.ложки
  • Острый перец чили -1/2 ч.ложки
  • Имбирь (измельчить) — 2 ст.ложки
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Соевый соус — 80 мл
  • Сок одного лимона или 2 ч.ложки яблочного уксуса
  • Мед — 2 ч.ложки
  • Сладкая паприка 1 ч.ложка
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector