Замену маслу можно приготовить за считанные минуты, и она будет гораздо вкуснее любого из магазинных продуктов. Ингредиенты очень просты – нам нужна банка горошка и красный перец.
Нам понадобится:
Одна банка нута (гороха) — 430 г
Жареные сладкие красные перцы — 2 шт
2 ст.л. тахини плюс — 0.5 чашки
Оливковое масло — 2 ст.л.
Свежий лимонный сок — 2 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — 0.75 ч.л.
Копченая паприка — 0.125 ч.л.
Вода — 3 ст.л.
Готовим:
Открываем горох и достаем его из банки. Воду сливаем, а горох кладем в чашу блендера.
Обжариваем красный перец до золотистой корочки и тоже кладем его в блендер.
Добавляем все остальные ингредианты кроме воды и смешиваем. После смешивания доливаем ложку ложку воды. Перемешиваем еще раз. Повторяем процедуру пока не дольем всю воду.
Намазка готова. Сверху ее можно украсить зеленью и измельченным красным перцем. Разлетается она за минуты – особенно хорошо идет с хлебцами или тостами.
