Кто не любит ароматную поджаренную курочку?! Предлагаем вашему вниманию несложный рецепт цыпленка табака. Блюдо готовится быстро. Такая курочка доставит большое удовольствие вам и вашим близким!
Ингредиенты:
- курица – 800-1000 г;
- масло топленое -150 г;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- сок лимона – 1 ст. л.;
- соль – 2 щепотка;
- хмель-сунели – 1 ч. л.;
- перец черный молотый – ½ ч. л.;
- сухой чеснок – 1 ч. л.;
- паприка острая – ½ ч. л.
Способ приготовления:
- Курицу разрезать по хребту вдоль грудки. Перевернуть ее и распластать. Накрыть пищевой пленкой и отбить, чтобы она стала более плоская.
- Приготовить маринад. Смешать все специи в глубокой миске, добавить соль и растительное масло. Положить в маринад курицу, обмазать и оставить на 40-60 минут.
- На разогретую сковороду положить топленое масло, положить курицу на сковороду под пресс. Обжаривать на среднем огне минут 7-8 до золотистой корочки. Перевернуть курицу, обжаривать также 7-8 минут. Переворачивать курицу 40 минут.
- Подавать с любимым соусом и овощами.
