Вкусное , простое , а самое главное необычное блюдо , которое можно приготовить за считанные минуты и сытно поесть . В этом рецепте задействованы всего 3 ингредиента .
Итак , какие ингредиенты нам понадобятся :
- Яйца — 3 шт.
- Картошка — 250 г.
- Морковь — 100 г.
Пошаговое приготовление :
1) Морковь и картошку надо сначала очистить , а потом натереть на терке . У меня специальная терка для корейской моркови , но вы можете использовать обычную терку . Просто форма немного изменится
2) Затем натертую морковь и картошку закидываем в кастрюлю , заливаем все водой и варим до готовности . Это может занять примерно 5 или 10 минут , все это зависит от сорта моркови и картошки , главное следите , чтобы у вас ничего не разварилось
3) Убираем тщательно всю воду , желательно слить через дуршлаг всю воду , оставить дуршлаг с морковью и картошкой в раковине , чтобы оставшаяся вода стекла . А тем временем возьмите яйца и отделите белок от желтка , белок 3 яиц добавьте к смеси из моркови и картошки, тщательно перемешайте
4) Из картофельно-морковной массы формируем лепешки ( не очень большие ) и делаем выемки в каждой из лепешек . А затем в эти выемки нужно положить желтки . Жарим на сковороде всего 5 минут с каждой стороны . Лучше подавать с кусочком поджаренного тоста
Вот такое вкусное , сытное и полезное блюдо у нас получилось . Приятного аппетита !