Просто, доступно, на каждый день: пирог из слоёного теста с сосисками

Часто бывает, что у нас не хватает времени на то, чтобы приготовить что-то вкусное и интересное. Или просто не хочется долго стоять у плиты. В таких случаях нам на помощь приходят рецепты «на скорую руку», в которых используются продукты, не нуждающиеся в предварительной подготовке. Например, пирог из слоёного теста с сосисками — отличный вариант быстрой и вкусной закуски.

Как приготовить пирог из слоёного теста с сосисками

Прелесть такого пирога в том, что все продукты для него можно купить в магазине. Вам не придётся даже замешивать тесто — оно продаётся в любом супермаркете в замороженном виде.

Вам понадобится:

• 1 лист слоёного теста;
• 7 сосисок;
• 2 яичных желтка для смазывания;
• соль — по вкусу;
• томатный соус для подачи.

1. Размороженный лист слоёного теста разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой. Нарежьте его на ровные полосы шириной около 1 см. Это можно делать специальным ножом для пиццы.

   

   Тесто удобно нарезать ножом для пиццы

2. Полосок должно получиться чётное количество. Каждую вторую заверните вправо и сложите пополам.

   

   Разложите полоски теста, чтобы удобно было вплетать сосиски

3. Почистите сосиски и по очереди вплетайте их в тесто. Одну сосиску положите посередине нарезанного теста там, где согнуты полоски. Накройте её полосками теста так, чтобы они расположились параллельно друг другу.

   

   Начинайте укладывать сосиски с середины

4. Положите вторую сосиску и закройте её нечётными полосками теста. Чётные ленты снова отверните вправо. Положите следующую сосиску. По такому принципу вплетайте все сосиски по очереди в полоски теста. Такое плетение называется «корзинка».

   

   Поочерёдно вплетите все сосиски

5. Взбейте желтки в миске, слегка подсолите. Аккуратно нанесите их кисточкой на поверхность пирога.

   

   Желток после запекания придаст пирогу глянцевый блеск

6. Поставьте противень с пирогом в разогретую до 180° C духовку на 20–30 минут. Когда тесто пропечётся, достаньте противень и дайте выпечке немного остыть.

   

   Подавайте пирог с сосисками тёплым, но не горячим

7. Нарежьте пирог и подавайте ещё тёплым. К нему хорошо подойдёт томатный соус и свежая зелень.

Вы можете использовать покупной томатный соус или кетчуп. Но лучше приготовить его самостоятельно. Это очень просто: возьмите несколько свежих спелых томатов, измельчите их в блендере до состояния кашицы, а дальше действуйте, как подскажет фантазия. Кроме соли вы можете добавить любые специи, которые вам нравятся, и даже вмешать в соус немного майонеза или горчицы.
А ещё пирог сверху можно посыпать кунжутом или тёртым сыром. Или положить тонкие кусочки мягкого сыра между сосисками. А с формой пирога можно и вовсе экспериментировать до бесконечности.

Пирог с сосисками из слоёного теста — отличный повод собраться на дружеские посиделки. Этот закусочный вариант выпечки легко готовится, а его вкус понравится всем. Приятного аппетита!