По новому рецепту рис получается таким вкусным, что другого гарнира больше не просят. Варить не станем — возьмем и смешаем прямо на сковороде с томатным соком.
На стакан риса нам понадобится почти два стакана воды, столовая ложка томатной пасты, растительного масла три столовых ложки, лук, сладкая паприка, молотый перец чили и соль.
Сначала на растительном масле обжариваем мелко порубленный лук до золотистого цвета. К нему добавляем специи. На этом этапе пора вводить томатный сок или томатную пасту — она даже лучше. Перемешиваем все на сковороде. Рис нужно промыть и просушить заранее, после чего отправляем его к нашей смеси.
Снова перемешиваем, обжариваем буквально 2-3 минуты. Затем разводим соль в стакане с водой и выливаем ее к рису. Делаем огонь минимальным, накрываем крышкой и ждем примерно 15 минут.
Такой рис вкусно подавать не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо. Получается очень ароматно и слегка остро.
