Плов с тушенкой готовить одно удовольствие: быстро и вкусно. Родные оценят это блюдо высшим балом. Тушеное мясо придает особый вкус рису. Специи подчеркивают мясной аромат и идеально сочетаются со всеми ингредиентам.
Ингредиенты:
- рис 400 гр.
- тушенка 1 банка.
- лук 1 головка
- морковка большая 1 шт.
- чеснок 3-4 зубчика
- кумин 1/2 ч.л.
- растительное масло
- соль
- специи по вкусу
Готовим
Лук нарезаем мелким кубиком. Морковку можно тоже нарезать кубиком или потереть на крупной терке.
Далее будем готовить в той посуде, которая есть на вашей кухне. Лучше всего, если у вас есть казан. Если его нет, то можете приготовить блюдо на сковороде. В разогретую посуду с маслом выкладываем лук и обжариваем около 5 минут.
Банку с тушеным мясом вскрываем. Жир из банки сразу перекладываем к луку. Оставим готовиться примерно на 2 минуты. Потом выложим в сковороду морковку и потушим её тоже в жиру пару минут.
Выкладываем тушеное мясо к овощам и кладем кумин и специи по вкусу. Здесь идеально будут сочетаться специальные специи для плова. Их можно купить пакетированные в магазине. Все хорошо перемешаем и тушим 3-5 минут.
К овощам с мясом добавляем неочищенные зубчики чеснока.
Всыпаем рис и заливаем все кипятком. Уровень воды должен быть выше продуктов на 1-2 см.
Накрываем крышкой и готовим на среднем огне около 25-35 минут. Время приготовления будет зависеть от посуды, в которой вы готовите.
Плов готов. Можно подать в восточных традициях в общем блюде или разложить порционно для каждого.
Приятного аппетита!
