Для теста основными ингредиентами послужат мука и йогурт. Такие вкусные лепешки делаем всегда, когда собираемся с друзьями на шашлычок. Жарим прямо на решетке гриля. Чем-то напоминают армянский мягкий лаваш, но более ароматные, потому что подаются сразу же с огня горячими.
Итак, для теста нужно взять:
- Муки – 0,5 кг.
- Упаковка 200 мл йогурта.
- Ложка разрыхлителя.
- Немного оливкового масла.
Приготовление
В миске смешайте муку, разрыхлитель, добавьте йогурт, немного масла и замесите тесто.
Выложите его на стол и месите руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Разделите на несколько кружков, ладонями сформируйте лепешки, не очень тонкие.
Далее все просто. Положите лепешки на решетку для гриля и выпекайте, пока хлеб не поджарится. Переверните на другую сторону.
Когда гости уже сидят за столом, подавайте такие лепешки сразу же с огня, пока они не остыли. Так они имеют более воздушную и мягкую консистенцию.
Мы обязательно готовим такой хлеб к барбекю. Все гости просто в восторге от аромата – пахнет дымком и свежей выпечкой.
