Быстрым и легким рецептом великолепного риса поделился сам Джейми Оливер. По способу знаменитого кулинара рис обжаривается как омлет, с добавлением яиц и зеленого лука.
Ставим сковородку разогреваться и в то же время быстро нашинкуем свежий зеленый лук. Пересыпаем его на сковороду, добавляем оливкового масла, обжариваем. Рис для рецепта стоит отварить заранее — это займет не больше 7 минут, поскольку рис нам нужен будет еще немного твердый.
Пересыпаем рис к нашему луку, туда же добавляем острый чили-джем. Если его под руками нет, то можно обойтись и острым кетчупом. На этом этапе вольем совсем немного воды, просто для того, чтобы рис приготовился лучше.
Теперь отодвигаем смесь по сторонам сковороды, освобождая место в центре. Сюда разбиваем яйца и добавляем последний ингредиент — немного сыра тофу.
Все перемешиваем, добавляем любимых специй и великолепный рис готов. Это может стать и ужином и обедом!
