Сытный салат с мясом выходит настолько вкусным, что его часто просят повторять несколько дней подряд. Готовить же его элементарно — берем и смешиваем овощи с небольшим количеством свинины.
На 250 граммов свинины нам потребуется одна луковица, одна морковь и одна черная редька. Из приправ возьмем только черный перец, соль и лавровый лист: не стоит добавлять много разных вкусов, чтобы оставить сам аромат салата. Заправлять его проще всего хорошим майонезом, или домашним соусом.
Первым делом подготовим мясо. Сварим его в кастрюле с добавлением лаврового листа, соли и перца. Пока оно доходит до готовности, есть время заняться овощами. Нарезанную на кубики луковицу обжариваем на среднем огне не накрывая крышкой. Морковь нарезаем тонкой соломкой и отправляем ее к луку.
Жарим еще пару минут, затем накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим до полной готовности. Тем временем уже можно доставать мясо. Его тоже нарежем достаточно крупными кубиками. И приступаем к формированию самого салата — овощи наверняка готовы.
В самый низ глубокой миски натрем свежую редьку. Сверху кладем наши овощи, добавляем мясо и заправляем соусом. Майонез прекрасно подойдет. Еще раз перемешаем и подаем — листик базилика или другой зелени будет только кстати.
