Сегодня готовим очень вкусное, сочное и мягкое мясо.
Сначала приготовим маринад. Для этого в сметану добавляем соль и перец по вкусу. Можете еще добавить свои любимые специи. Далее добавляем томатный соус. У меня был кетчуп, но можно использовать любой. например домашнюю аджику. Добавляем нарезанный укроп и всё хорошо перемешиваем. Добавляем уксус и отставляем маринад в сторонку.
Подготовим мясо. Его нужно нарезать на средние кусочки. Можно нарезать мясо и на крупные куски, если вы оставите его мариноваться на ночь. Лук нужно нарезать полукольцами, не слишком тонко.
Теперь в миску отправляем нарезанное мясо, подготовленный лук, а так же подготовленный маринад. Всё хорошо перемешиваем. Накрываем миску с мясом крышкой, и ставим мариноваться.
Берём форму для запекания. На дно налейте немножко растительного масла. И сверху отправляем замаринованное мясо с луком. Накрываем форму крышкой или фольгой, и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 45 минут под фольгой. Затем убираем фольгу, и уже запекаем до румяного цвета.
Получается вкусно. мясо пикантное, мягкое и сочное. Приятного вам аппетита! А какой маринад вы используете? Делитесь в комментариях своими идеями.
Ингредиенты:?
Свинина- 1 кг.
Сметана- 200 гр.
Соль
Перец
Укроп
Томатный соус и уксус по- 2 ст.л.
