Совсем не обязательно разжигать костер, чтобы приготовить вкусный шашлык. Ароматное, сочное мясо сделаем прямо в банке на кухне — получится как на мангале.
Мясо можно брать любое, но свинина получается вкуснее всего из-за равномерного распределения жира и мяса. Промываем мясо, нарезаем на среднего размера кусочки — так, чтобы в большую банку поместилось несколько шпажек. Маринад можно делать произвольно, все так же, как и с обычным шашлыком.
Попробуйте замариновать мясо например с соком лимона, винным уксусом, приправами для шашлыка и, конечно, луком. Тщательно перемешаем и оставим кастрюлю на несколько часов, пусть мясо впитает весь аромат.
Нанизываем заготовку на деревянные шпажки. Их помещаем в большие трехлитровые банки, на дно кладем лук из маринада, вместо крышки плотно накрываем фольгой. Ставим банки в не разогретую духовку, иначе они могут лопнуть.
Включаем духовку на 200 градусов и оставляем на час. По желанию, можно добавить к рецепту жидкого дыма, так прибавится еще и аромат костра.
