Удивительно сочная, очень сытная запеканка с капустой готовится в считанные минуты, а значит ее вполне можно сделать как полноценный ужин. Хорошо, что и продукты для рецепта нам понадобятся только самые простые.
На 600 граммов любого фарша нам понадобится 700 граммов капусты (лучше брать молодую), пара столовых ложек манной крупы, репчатый лук, морковь, сметана (жирностью не менее 20%), чайная ложка соли, черный молотый перец по вкусу и зелень — это уже опционально, кладите по желанию.
Кроме того, возьмем еще 3 помидора, 300 граммов твердого сыра, пару зубчиков чеснока и 3-4 столовые ложки майонеза. Режем морковь и лук, быстро обжариваем их на одной сковородке.
Как раз есть время нашинковать капусту и зелень. Смешиваем морковь, лук и фарш, сверху добавляем сметану, засыпаем сверху капустой, засыпаем манную крупу, все специи и снова перемешиваем.
Теперь распределяем всю массу по форме для выпекания, распределяем сверху нарезанные кружком помидоры и закрываем все сыром. Ставим в духовку на 180 градусов и просто ждем, минут 50.
