Наряду с маринованными помидорами, огурцами, баклажанами, капустой — болгарский маринованный перец занимает своё достойное место. Это очень вкусная закуска, которую можно приготовить даже к праздничному столу. Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- болгарский перец — 3 шт.;орехи (микс) — 1 ст. л.;оливки — 2 ст. л.;каперсы — 1 ст. л.;свежая зелень;соль и перец;оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Болгарский перец запечь в течение 20–25 минут при 180°С. Положить в полиэтиленовый пакет, закрыть и оставить на 10 минут.Достать из пакета, почистить от кожуры и семян. Нарезать длинной соломкой, положить в миску. Добавить каперсы, нарезанные оливки, свежую зелень, соль и перец, микс орехов, перемешать.Рекомендуем подавать с подсушенными тостами.
Приятного аппетита!
