Ингредиенты
| Вода | 10 л |
| мед | 600 г |
| лимоны | 2 шт. |
| изюм | 200 г |
| мука пшеничная | 1,5 ст. л. |
| дрожжи свежие | 20 г |
| Время готовки 4 ч | Количество персон 7 чел | Уровень сложности Средне | Кухня Международная |
Способ приготовления
Помойте лимоны и нарежьте кружочками, смешайте с изюмом, медом и залейте кипятком. Когда смесь остынет, добавьте дрожжи, разболтанные с мукой. Оставьте на 1 день.
После добавьте в квас холодную воду, примерно 1/5 предыдущей порции.
Когда лимоны и изюм поднимутся и появится пена, снимите их. Квас процедите и разлейте по бутылкам, положив в каждую 2-3 изюминки.
Закройте и поставьте в холод на 5-6 дней.
Приятного аппетита!
