Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкуснейших тефтелей.
В миску отправляем рис который отвариваем предварительно. (В воду не забудьте добавить соль). К рису добавляем фарш. Посолим и поперчим. Всё хорошо перемешиваем. А затем добавляем яйцо и ещё раз всё хорошо перемешиваем. Масса для тефтелей готова.
Теперь формируем не большие тефтельки. И панируем их в муке. В сковороде разогреваем растительное масло. И обжарим тефтели с обеих сторон до золотистого цвета. И отставим их в сторону. А пока подготовим подливу.
В сковороде разогреваем растительное масло и отправляем туда нарезанный полукольцами лук. Лук так же можно нарезать и кубиками, как вам больше нравится. И обжариваем. А затем уже добавим натёртую на мелкой тёрке морковку. Солим и обжариваем.
Далее добавим смесь сметаны и томатной пасты. В сметану можно добавить измельчённый чеснок. Получится очень вкусно. Всё перемешиваем и ставим на огонь. Вливаем стакан воды и держим на огне 5-6 минут.
Затем берем форму для запекания и выливаем туда подготовленную подливу. А сверху отправляем обжаренные тефтели. После посыпаем блюдо тёртым сыром. И ставим блюдо в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Этого времени будет достаточно чтоб тефтели приготовились а сыр расплавился и даже подрумянился. Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
рис 1 стак.
фарш 600 гр.
яйцо
мука
томатный соус
сметана
чеснок
луковица
морковь
вода 1 стак.
соль
сахар 1 ч.л.
