Всем привет!Я продолжаю пасхальную тему и сегодня рецепт вкуснейшей клубничной творожной пасхи.Ну что вам сказать про вкус?Передать его невозможно, все слова здесь будут звучать просто банально!Поэтому дам один совет! Если вы никогда не пробовали, то это стоит того чтобы приготовить и попробовать.Тем более делов то там на пять минут, а вкус запомнится навсегда!Эту пасху я бы назвала клубничное наслаждение, потому что ею хочется наслаждаться, растягивая удовольствие!Это поистине вкуснейшее лакомство.Готовьте с любовью и радуйте своих родных!
Короткое видео по приготовлению
Ингредиенты
-600 гр сухого творога 9 или 18% жирности
-120 гр сахара
-100 гр мягкого сливочного масла
-1 яйцо
-100 мл 20% сливок
-150 гр клубники
Приготовление
1.Клубнику нарезать.
2.К творогу добавить сахар и сливочное масло, хорошо пробить блендером.
Чтобы масса было однородной, творог перед этим протрите через сито!
3.Добавить клубнику и снова перемешать блендером.
Вот так.
4.В сотейнике соединить сливки и яйцо, поставить на средний огонь, постоянно помешивая проварить 1-2 минутки после закипания.
5.Остудить.
6.Соединить обе массы, хорошо перемешать лопаточкой.
7.Марлю смочить водой и отжать.Распределить по пасочнице и выложить творожную массу, хорошо заполнить углы.
8.Концы марли сложить, поставить сверху груз( у меня пол литровая банка).Убрать в холодильник на 24 часа.
9.Освободить от марли и украсить по желанию.
Посмотрите какого она нежно розового цвета и насколько нежная текстура.
