Безумно вкусный рулет без выпечки. Очень напоминающий по вкусу шоколадку «Баунти». Этот рулет я готовлю часто, он подкупает не только своим нежным и тающим вкусом, но и быстротой его приготовления.
Ингредиенты для теста:
250 гр. печенья;
3 ст.л. какао;
3 ст.л. сахара;
150 мл. молока.
Ингредиенты для начинки:
150 гр. кокосовой стружки;
100 гр. сахарной пудры;
120 гр. масла сливочного.
Печенье измельчаем в крошку. Я сделала это с помощью блендера.
В крошку добавить какао.
В тёплом молоке растворить 3 столовые ложки сахара и соединяемых с остальными ингредиентами.
Замешиваем тесто, собирая его в комочек.
Подтаявшее сливочное масло взбить миксером до пышности, всыпать сахарную пудру и вбивать еще 1-2 минуты. Добавить в масляный крем кокосовую стружку и перемешать.
Массу из печенья и какао тонко раскатать на пищевой пленке.
Сверху равномерно распределить кокосовый крем.
Скручиваем в плотный рулет, оборачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов. Если мало времени, то убираем в морозилку на 1 час.
Вынуть готовый рулет из холодильника, снять пленку и нарезать на сегменты.
Подаём к столу.
Я Вам очень рекомендую приготовить, всем приятного аппетита.
