Что испечь на кефире? 3 рецепта на быструю руку

Что же испечь на кефире быстро и вкусно? Сегодня поделюсь 3 рецептами очень вкусной, простой, быстрой выпечки к чаю на кефире.

Рецепт № 1. Ленивые беляши на кефире.

Ингредиенты:

  • 300 мл кефира
  • 2 яйца
  • 400 г муки
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • 300 г куриного филе
  • 1 луковица

Приготовление:

  1. Пропускаем через мясорубку куриное филе и лук (можно измельчить в блендере). Добавляем в куриный фарш 0,5 ч. л. соли, черный молотый перец, хорошенько перемешиваем.
  2. Выливаем в миску 300 мл теплого кефира, разбиваем 2 яйца, добавляем по пол ч. л. соли и соды, 1 ч. л. сахара, хорошенько взбиваем венчиком до однородности.
  3. Затем добавляем муку, перемешиваем также до однородности, чтобы не было комочков. Добавляем в тесто куриный фарш и перемешиваем, чтобы куриный фарш распределился равномерно в тесте.
  4. Обжариваем ленивые беляши на растительном масле на среднем огне до румяности.

Рецепт № 2. Лепешки на кефире.

Вкуснейшие лепешки на кефире.
Вкуснейшие лепешки на кефире.

Ингредиенты:

  • 350 мл кефира
  • 400 г муки
  • 100 г сыра
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление:

  1. В миску выливаем 350 мл кефира, затем добавляем 1 ч. л. сахара, по пол ч. л. соды и соли, 100 г натертого на мелкой терке сыра. Перемешиваем.
  1. Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто. Оно получается немного липковатым, так и должно быть. Убираем тесто в пакет и оставляем на пол часа в холодильнике.
  2. Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, поделим его на 6 одинаковых частей.
  3. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую круглую лепешку. Обжариваем на сковороде с двух сторон на растительном или сливочном масле до румяности.

Приятного аппетита!

Рецепт № 3. Манник на кефире «Зебра».

Ингредиенты:

  • 500 мл кефира
  • 200 г сахара
  • 400 г манной крупы
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 1 ч. л. соды

Приготовление:

  1. Разбиваем в миску два яйца, добавляем сахар, взбиваем 3 минуты. Затем выливаем 500 мл кефира и высыпаем 400 г манной крупы. Перемешиваем и оставляем массу на 30 минут, для того, чтобы манка набухла.
  2. После этого добавляем в тесто соду, перемешиваем и делим тесто на две части, одна часть должна быть немного больше, в меньшую добавляем 2 ст. л. какао-порошка и хорошенько перемешиваем.
  3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем слегка манной крупой.
  4. Выкладываем тесто по две столовые ложки в центр формы, чередуя белое с шоколадным. Начинаем с белого, первый раз его можно положить 3-4 ст. л., зубочисткой проводим линию от центра пирога к краю, получается очень красивый узор.
  5. Убираем манник на кефире в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 40 минут.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector