Когда я впервые увидела этот рецепт, то очень в нем засомневалась.
Но, все же решила попробовать.
Ведь, чем черт не шутит.
И оказалось, что способ очень даже имеет право на существование.
Попробуйте и вы приготовить такие пельмешки без лепки — интересно, оригинально, необычно.
Ну и, конечно же, вкусно.
Необходимые ингредиенты
- Готовый фарш — 500 грамм;
- Мука — 1 стакан;
- Яйцо — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Немного воды.
Пошаговый процесс приготовления
- Описывать, как делать фарш для пельменей не буду. Мясо, лук, соль и перец.
- Для этого рецепта фарш должен быть НЕ жидким, упругим что ли. Не могу подобрать слово.
- Из фарша следует накатать шариков, размер которых с обычный пельмешек.
- После нужно поставить на плиту воду, в которой будут вариться пельмени.
- По вкусу положить специй, посолить.
- Затем в глубокой емкости нужно замесить тесто. Оно должно быть, словно густая сметана.
- Теперь осталось каждый шарик из фарша опускать в тесто, и сразу в кастрюлю с кипящим бульоном.
- Дальше варить, как обычные пельмени — 5 минут, после того, как пельмешки всплыли.
Все готово. Быстро и просто.
Подавать пельмешки, как обычно — со сметаной, горчицей, кетчупом или майонезом.
Кто как больше любит.
Мои домашние слопали такие пельмени за раз, даже не поняли, что с ними не так.
Один немаловажный нюанс
Как видите, такие пельмешки готовятся намного быстрее. Результат, как мне кажется, зависит именно от вкусовых качеств фарша.
Потому крайне не рекомендую такие пельмени готовить из магазинного фарша.
Ведь этот продукт по качеству оставляет желать лучшего, а вот домашний фарш ни чем не испортишь.
Приятного аппетита!
