Вкусная рыбка в сметанном соусе, недорого и очень вкусно.
Ингредиенты:
- Минтай — 1 кг.;
- Сметана — 400 гр.;
- Морковь — 1 шт.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль, перец — по вкусу;
- Приправа для рыбы — 1 ч.л.
- Укроп — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки;
- Мука — для обваливания.
Способ приготовления:
- Рыбу очистите и разрежьте на куски, но я беру сразу разделанную. Посыпьте приправой для рыбы и оставьте на несколько минут.
- Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте, добавьте в сметану. Добавьте мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу и хорошенько перемешайте.
- Морковь очистите, натрите на крупной тёрке, обжарьте на растительном масле.
- Рыбу обваляйте в муке, обжарьте на отдельной сковороде с обеих сторон на растительном масле до полуготовности.
- Выложите на рыбу морковь, сверху полейте сметанным соусом. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до самого маленького и тушите ещё минут 15.
