Ингредиенты:
- Мука — 160 гр.;
- Манная крупа — 50 гр.;
- Сахар — 150 гр.;
- Вода — 200 мл.;
- Кокосовая стружка — 3 ст.л.
- Кардамон — 0,5 ч.л.;
- Растительное масло.
Способ приготовления:
- Смешайте муку с манной крупой, добавьте две столовые ложки растительного масла, 100 миллилитров воды и замесите мягкое тесто.
- Накройте тесто плёнкой и оставьте на полчаса в тёплом месте.
- Далее займитесь сиропом. Смешайте в кастрюле 100 миллилитров воды и сахар, постоянно помешивая, доведите до кипения. Затем добавьте кокосовую стружку и кардамон, тщательно перемешайте и снимите с огня.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт, по всей поверхности сделайте отверстия с помощью вилки и нарежьте на небольшие ромбики.
- В сковороде раскалите масло и обжарьте в нём ромбики из теста. Главное — добавлять их понемногу и поочерёдно, чтобы не слиплись.
- Получившиеся печенья положите в кастрюлю с сиропом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся глазурью.
- Выложите десерт на пергамент и дождитесь высыхания глазури.
