Такое печенье мы периодически берем в магазине, но рукам моим покоя нет и я задалась вопросом, а возможно ли сделать такое же вкусное печенье в домашних условиях?
Конечно, да! Вы только попробуйте!
Ингредиенты:
- Сливочное масло (подойдёт и маргарин) — 250 г.;
- Яйца — 2 шт.;
- Сода пищевая — 0,5 ч.л.;
- Сахар — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Варенье любое — 1 стакан;
- Соль — щепотка.
Способ приготовления:
- Сливочное масло растопите на водяной бане.
- Введите в масло яйца, сахар, соду, соль.
- Просейте муку и замесите крутое тесто. Если получается липкое, можно добавить ещё немного муки.
- Разделите тесто на две части. Одну часть (поменьше) отправьте в морозилку на 15 минут, а вторую часть раскатайте и выложите на смазанный растительным масло противень. Сверху намажьте вареньем.
- Теперь достаньте из холодильника вторую часть теста и натрите её на терке поверх начинки.
- Поставьте печенье выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Остудите и нарежьте на квадратики.
