Это блюдо прекрасно подойдёт как для повседневного питания, так и для праздников. У нас дома такая курица разлетается на ура.
Ингредиенты:
- Курица — 1,2 — 1,5 кг.;
- Апельсины — 3-4 штуки;
- Чеснок — 4-5 зубчиков;
- Соль, перец — по вкусу;
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.
3. Нарежьте апельсины кружочками. Если Вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.
4. Аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.
5. Переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы.
6. Наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.
7. Свяжите ножки курицы вместе. Если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.
8. Запекайте курицу примерно 2 — 2,5 часа, время от времени поливая соком.
9. Горячую курицу нарежьте на части и подавайте.
