Ленивый чебурек можно приготовить без траты времени на тесто – достаточно использовать обычный лаваш. С начинкой тоже сделаем все просто: возьмем фарш, добавим яйцо и можно жарить.
Для сочности наряду с яйцом добавим в фарш лук и обильное количество специй. Лук мелко режем и тщательно перемешиваем с фаршем и яйцом.
На этом подготовительный процесс почти закончен – можно жарить.
Достаем лаваж и обильно кладем фарш на половину.
Складываем наш будущий чебурек конвертиком. Постарайтесь запечатать края плотнее, чтобы фарш и сок не вытекли.
Осталось пожарить. Обильно добавляем на сковороду масло и кладем чебурек.
Всего 2-3 минуты с каждой стороны и блюдо готово!
Несмотря на ленивый и быстрый процесс, чебурек получается очень сочным и вкусным. А самое главное – ему нужно уделить всего 10 минут времени.
Подавать чебурек можно как без всего, так и с соусами, кетчупом или сметаной.
