Пройдет еще немного времени и ягод на моем приусадебном участке будет видимо-невидимо.
Когда варенье уже сварено, ягоды заморожены, но их остается еще очень и очень много, я делаю очень вкусную и ароматную настоечку.
Мои подружки уже успели оценить ее по достоинству.
Нравится она всем без исключения. Ароматная, некрепкая и вкусная.
А готовится очень легко и просто.
Настойку по этому рецепту можно готовить из совершенно любых ягод — малины, смородины, клубники, абрикосов, сливы, земляники — из любых.
В этом и есть главное преимущество этого напитка.
Сейчас расскажу рецепт.
Приготовление настойки
Количество ингредиентов зависит от того сколько ягод имеется в наличии.
От косточек избавляться тоже не обязательно. И вишню, и сливу, и абрикосы можно использовать вместе с ними.
Расскажу на примере трехлитровой банки.
Ягоды нужно вымыть и пересыпать в чистую трехлитровую банку. Банку следует напомнить полностью, до самого верха.
Затем в банку налить водку. Чтобы заполнить трехлитровую банку водки с ягодами, необходимо 1,25 бутылки водки (пол литровой).
Сюда же добавить 2 — 5 столовые ложки сахара. И не люблю слишком сладкое, потому кладу две. Вы можете положить больше.
Закрыть крышкой и убрать в темное место на 2 недели.
Через две недели, банку достать, жидкость слить в бутылку и снова наполнить водкой.
Если есть ягоды еще, то можно доложить. И снова положить сахар в том же количестве.
Убрать банку еще на две недели.
После этого, смешать слитое в первый раз и то, что будет слито во второй, процедить и убрать в прохладное место.
Настойка готова.
Очень вкусный ароматный напиток.
Кстати, я даже делала ассорти из ягод. Смешивала вишню с малиной, вишню и сливу, малину и сливу, клубнику и малину.
Больше всего мне понравилась настоечка на вишне, малине и смородине. Потрясающе ароматные напитки.
Но, хотелось бы предупредить, что злоупотребление — не есть хорошо. А для посиделок с подружками такая настойка — в самый раз.
Думаю, что в преддверии ягодного сезона этот рецепт пригодиться многим.
Вы можете поделиться рецептом настойки в комментариях. Ягодный сезон — впереди. Будем пробовать!
