Такой творожный пирог безумно нравится детям, готовится очень просто, а получается очень вкусным. Со стола улетает мгновенно!
Первым делом приготовим форму для пирога. Для этого смазываем ее сливочным маслом и обсыпаем мукой. Форму лучше брать неразъемную, желательно с толстыми стенками.
В подготовленную форму высыпаем 400 гр замороженных ягод (берите любые на ваш вкус, ну или те, что есть в морозилке), перемешанных с 30 гр сахара и 15 гр кукурузного крахмала.
Для творожной основы перемешиваем погружным блендером 800 гр творога, 4 яйца, 80 гр сахарного песка и 60 гр кукурузного крахмала. Добавляем 20 гр ванильного сахара для аромата.
Получившуюся творожную массу выкладываем в форму поверх ягодного слоя.
Для третьего слоя 200 гр песочного печенья раскрошить в крошку и перемешать с 80 гр сливочного масла. Распределить равномерным слоем поверх творожной массы.
Отправляем пирог в разогретую ло 180°С духовку на 30-35 минут.
Готовому пирогу даем остыть прямо в форме. Затем накрываем тарелкой подходящего размера и переворачиваем.
Нарезаем творожный пирог с ягодами порционными кусочками и подаем к столу! Приятного аппетита!
