Предлагаю приготовить королевский творожный пирог. Его еще называют королевской ватрушкой. Откуда такое название — не знаю, но он очень вкусный!
Если вы хоть раз готовили королевскую ватрушку — тогда просто напоминаю, что существует такой рецепт. А если еще ни разу не пробовали — попробуйте! Даже шестилетний привереда, который якобы не любит творог, этот пирог оценил по достоинству)
Для пирога я брала обычный рассыпчатый обезжиренный творог. Но с творогом жирным будет еще вкуснее. К 450 гр творога добавила 2 яйца, 150 гр сахара, пакетик ванилина и 100 гр сметаны 20%. Все перемешала с помощью погружного блендера.
250 гр муки просеяла в чашу. На терке натерла 150 гр сливочного масла (можно использовать и маргарин), добавила 70 гр сахара и перетерла руками в мелкую воздушную крошку.
Треть крошки переложила в форму для пирога (удобно использовать разъемную, но подойдет любая, кроме, на мой взгляд, силиконовой) Сформировала бортики и дно. На тесто выложила творожную начинку и сверху присыпала оставшимся тестом.
Выпекала пирог при 180°С 50 минут и оставила в духовке еще на 10 минут. Но вы в любом случае ориентируйтесь на свою духовку.
