Вкусный, нежный и очень простой в приготовлении пирог, который пахнет ДЕТСТВОМ! Мама такой готовила часто, да и сейчас готовит)) Он совершенно недорогой. Его можно использовать и как основу для пирожных или домашнего тортика. Небольшое видео в конце поста.
Как приготовить манник
Смешиваем 1 стакан кефира с 1 стаканом манной крупы.
Добавляем 2 яйца и 0,5-1 стакан сахара. Сахар регулируйте по своему вкусу.
Все хорошо перемешиваем и оставляем на час-полтора, чтобы манка набухла.
Спустя 1.5 часа добавляем 1 ч.л соды. Перемешиваем.
Просеиваем 1 стакан муки и снова перемешиваем в однородную массу.
Добавляем в тесто 100 гр растопленного сливочного масла (можно заменить на маргарин)
Замешиваем эластичное тесто. Переливаем его в форму для выпечки.
Выпекаем манник при 170-180°С примерно 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой — если она сухая, то пирог готов.
