О рецепте курицы в соли знаю давно, но как-то руки не доходили её приготовить. И все-таки однажды решила побаловать домочадцев такой курочкой. Приготовила, понравилось, то, что мясо получается очень сочным, а кожица поджаристой. Но есть и минусы, просаливается только та часть которая лежит на соли, к тому же блюдо без специй получается довольно пресным. Поэтому немного изменила рецепт и очень довольна результатом. Теперь делаю только так! Курочка получается, как магазинная курица гриль и при этом, для того, чтобы добиться такого эффекта, гриль вам совсем не нужен.
Вам понадобится:
Потрите куриную тушку солью и аджикой со всей сторон и внутри. А затем положите на соль и в духовку для запекания на режиме конвекция при 160 градусах. У меня курица запекалась 1ч 20 минут. вы ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяла с помощью ножа. Если вытекает прозрачный мясной сок без крови — значит блюдо готово.
