Это домашнее печенье готовится быстро и очень просто. Вкусное, нежное, оно просто тает во рту. Печенье из творога особенно вкусно с чашкой молока. Это самый идеальный и проверенный рецепт творожного печенья. Попробуйте.
Для печенья понадобится:
250 гр. творога;
100 гр. сливочного масла;
3 ст. л. сахара;
200 гр. муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
Щепотка соли.
Если требуется, творог измельчаем в блендере до однородного состояния.
В миску со сливочным маслом комнатной температуры отправляем щепотку соли, сахар и творог, хорошо перемешиваем.
Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Тесто должно получится не липнущим к рукам.
Убираем его в мешочек и даём отдохнуть в холодильнике минут 15, за это время масло слегка охладится и с тестом будет легче работать.
Тесто для удобства делим на две части.
Раскатываем в тонкий пласт.
Присыпаем сахаром и разрезаем на полосочки примерно 10*4 см. (а вообще форма печенья может быть любой).
У меня нет фигурного ножа для нарезки теста, я буду использовать фигурный нож для нарезки овощей.
Из каждой полосочки скручиваем трубочку.
Выкладываем на застеленный (бумагой для выпечки) противень заготовки.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут. Время выпечки зависит от особенностей Вашей духовки.
Я выпекала 22 минуты.
Печенье получается очень мягкое внутри, в меру сладкое.
