Несложный десерт, который точно всем понравится.
Ингредиенты:
- Сметана 20 % — 450 гр.;
- Печенье — 300 гр.;
- Сливочное масло — 100 гр.;
- Сгущённое молоко — 300 гр.;
- Желатин (быстрорастворимый) — 10 гр.;
- Холодная кипяченая вода — 3/4 стакана.
Способ приготовления:
Сразу подготовьте разъемную форму для выпечки. Застелите её пергаментной бумагой.
Песочное печенье измельчите в крошку и добавьте растопленное сливочное масло. Замесите песочное тесто.
Выложите получившееся тесто на дно формы, формируя небольшие бортики. И уберите форму в холодильник минут на 25-30.
Сметану соедините со сгущёнкой, можно воспользоваться миксером, чтобы масса получилась равномерной.
Желатин замочите и растопите по инструкции.
Готовый желатин залейте в сметану со сгущёнкой, тщательно перемешайте.
Перелейте получившуюся смесь в форму и отправьте в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа.
По желанию в смесь можно добавить ягоды или фрукты.
Готовый чизкейк можно полить сгущённым молоком или топингом по вкусу.
