Ингредиенты :
— сливочное масло — 150 гр.
— яйцо — 3 шт.
— сахар — 160 гр.
— мука — 250 гр.
— изюм — 150 гр.
— разрыхлитель — 1/2 ч.л.
— ванилин — на кончике ножа.
Для украшения :
— сахарная пудра
Форма для выпечки 25*15 см
1. Изюм промываем в горячей воде и хорошо просушиваем.
2. В глубокой миске взбиваем размягчённое масло с сахаром.
3. Продолжаем взбивать, добавляя по одному яйца.
4. Всыпаем в нашу массу изюм и хорошенько всё перемешиваем.
5. Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином.
6. Замешиваем тесто.
7. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё тесто.
8. По середине нашего будущего кекса делаем бороздку.
9. Выпекаем в разогретой духовке до 170 °С, 1 час 20 минут.
10. Готовой кекс посыпаем сахарной пудрой и даем хорошенько ему остыть!
Завариваем вкусный и полезный чай и наслаждаемся чаепитием !
