Нежное, тоненькое тесто , а сладенькая начинка из изюма и банана прекрасно дополняет его !!!
Ингредиенты:
На 10 штук:
— сметана — 100 гр.
— масло сливочное (мягкое) — 100 гр.
— мука — 190 гр.
— разрыхлитель — 1 ч.л.
— ванилин — на кончике ножа
Начинка:
— изюм — 100 гр.
— банан — 1 шт.
1. В глубокой чаше соединяем сметану и мягкое сливочное масло.
2. Взбиваем при помощи миксера, 30 секунд.
3. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Замешиваем тесто.
5. Собираем в колобок, заворачиваем в плёнку и отправляем отдыхать в холодильник на 15 минут.
6. Разделяем тесто на 10 частей, каждый кусочек примерно по 35 грамм.
7. Отправляем наши колобочки в холодильник ещё на 15 минут.
8. Раскатываем шарики на присыпанной мукой поверхности, в тонкие овальчики (размером примерно с ладошку).
9. Укладываем начинку по центру и хорошенько защипываем края, как у вареничков. Края подворачиваем под низ.
10. Укладываем бананчики на противень и отправляем в разогретую до 180 °С духовку, на 20 минут.
Не забываем ориентироваться по своей духовке!
Готовые бананчики можно посыпать сахарной пудрой или оставить так, если не хотите употреблять сахар!
