Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и ароматного апельсинового печенья!
Приготовить это печенье очень легко и просто. Ну что наполним свой дом ароматом апельсина! :)
Ингредиенты:
— яйцо — 1шт.
— сахар — 100 гр.
— мука — 300 гр.
— растительное масло — 100 гр.
— сок апельсина 30 мл
— цедра с двух апельсинов
— разрыхлитель — 1 ч.л.
— ванилин — на кончике ножа
— соль — одна щепоточка
— сахарная пудра — 50 гр.
В емкость для взбивания разбиваем яйцо. Добавляем к нему сахар, соль и все хорошо перемешиваем. К полученной массе добавляем растительное масло, снова перемешиваем. Следующие на очереди апельсиновый сок и цедра, отправляем их тоже в нашу компанию. Все тщательно перемешиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, ванилином частями и замешиваем тесто. Тесто на ощупь получается нежное, не прилипающее к рукам.
Далее мы отправляем тесто отдыхать в холодильник на 20 минут. Из теста формируем шарики по 20 гр., приблизительно размером с грецкий орешек. Шаг следующий, обваливаем наши шарики в сахарной пудре.
Наши будущие печеньки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. И выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 18-20 минут. Ориентируемся по своей духовке. Наше вкусное, ароматное, рассыпчатое печенье готово!
