Надоело мясо, но хочется поесть вкусно и сытно! А главное, приготовить быстро и из доступных продуктов.
Кто знаком с моим каналом знают, что я готовлю быстро и вкусно, показываю фото и подробно все рассказываю, начнем?!
Для приготовления этого быстрого ужина ( или завтрака) Вам нужно:
600гр гречневой крупы
600гр свежих шампиньонов
250гр сметаны
Соль, перец, специи по вкусу
Помойте шампиньоны, лучше всего брать мелкие, но если у вас крупные грибы, порежьте на 4 или на 8 частей. Лучше всего жарить шампиньоны на сливочном масле, но можно и на растительном, это как совет, на сливочном вкуснее.
На большом огне обычно грибы не дают жидкость, а подрумяниваются, поэтому минут 10 жарим на большом огне, помешиваем, чтобы все грибы успели прожариться. Солим, перчим по вкусу, можете добавить ваши любимые травы и специи, я использую только адыгейскую соль и молотый черный перец. Заранее солить не рекомендую, грибы выделят сок и будут тушиться, а не жариться.
Добавляем сметану и немного кипятка, размешиваем, даем закипеть и уменьшаем огонь.
Гречневую крупу промыть, слить жидкость и добавить в кипящие грибы со сметаной.
Аккуратно все перемешайте, если надо добавьте еще кипятка, гречка должна утопать в жидкости, делайте минимальный огонь и закрывайте крышкой.
Обязательно попробуйте на соль, только не пересолите, также на этом этапе можно добавить свежую зелень, которую любите.
У меня блюдо под крышкой готовилось еще 25 минут, где то через 10 минут помешайте, может придется добавить еще кипятка.
Вот такая вкуснятина у меня получилась буквально за полчаса, разве это долго?!
