Мягкие, пышные и очень вкусные пышки к чаю! Готовятся очень быстро, минимум продуктов, подавать можно с медом, со сгущенкой, со сметаной, а можно сделать бутерброд с колбасой к чаю. Когда хочется чего-нибудь вкусненького, а возиться и заморачиваться не хочется!
Такие пышки можно кушать и тем, кто на диете, потому что тесто на соде и без яиц! Обязательно приготовьте эти быстро-пышки, не пожалеете!
Для приготовления пышек Вам понадобится:
1,5 стакана кефира
3 стакана муки
1 чайная ложка соды
1/4 чайной ложки соли
3-4 столовые ложки сахара
Вот такой минимальный набор продуктов понадобится для чудо пышек!
Кефир лучше брать комнатной температуры, налейте его в глубокую посуду заранее перед приготовлением, минут за 15.
Муку обязательно просейте, в наборе продуктов не указана мука на присыпку стола, у вас может уйти муки больше или меньше, ориентируйтесь по констинтенции теста.
В кефир добавьте соль, соду, сахар, хорошо перемешайте.
Сода начала работать, добавляйте муку, порционно, в несколько этапов, помешивая.
Когда мешать в посуде будет неудобно, выкладывайте тесто на припыленный мукой стол.
Долго вымешивать тесто не надо, просто собирите в одно целое и положите в чашку.
Накройте пленкой или полотенцем минут на 15, пусть отдохнет.
Тесто мягкое, липнущее к рукам, забивать мукой не надо, оно такое и должно быть.
Слегка припылите стол мукой, и раскатайте все тесто в небольшой пласт, не очень тонко.
Разрежьте тесто на полоски, потом на квадратики.
Можете придать пышкам круглую форму, можно вырезать фигурки, как Вам угодно! У меня самый простой и быстрый способ.
Нагрейте заранее сковороду с подсолнечным маслом, жарить будем на среднем огне. Выкладывайте пышки на расстоянии, немного вырастут в размере.
Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, зарумянились, переверните и закройте крышкой. Так они полностью прожарятся, будут пышные и пористые внутри.
Пышки получаются и правда очень, очень вкусные!
Если вы хотите сладкие пышки, добавьте больше сахара, но не увлекайтесь, сахар мешает подъему теста!
Обязательно попробуйте этот простой и быстрый способ приготовления вкусняшек к чаю, это легко и просто, а главное продукты на приготовление есть у любой хозяйки!
