Всем привет!
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных фаршированных и запечённых помидор в духовке. Изюминка в том, что в других рецептах надо удалять часть помидора, чтобы наполнить его начинкой. А в этом рецепте помидор остаётся целым. Начинка пропитывается соком помидора и наоборот, помидор наполняется ароматом начинки…Итак, вперёд!
Ингредиенты:
- 5 — 6 средних спелых помидора
- 1 луковица
- 350 гр. фарша( любого, какой вам больше по вкусу)
- 2 зубчика чеснока
- любая приправа для мяса
- соль и перец
- 3 — 5 стебля петрушки
Для приготовления вкусной начинки в фарш добавляем мелко нарезанный лук и выдавливаем через пресс чеснок. Так же добавляем приправу, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем с отбиванием начинку в течении 5 минут.
В помидорах делаем два надреза. Не дорезая до конца около 3 — 5 мм.
В надрезы плотно накладываем начинку и выкладываем помидоры в форму для запекания. Помидоры немного поливаем растительным маслом и солим. Так же в форму наливаем чуть — чуть воды. Ставим в разогретую до 180 — 200 градусов духовку на один час.
Через час вынимаем форму с помидорами из духовки и посыпаем рубленой петрушкой.
Вкусные фаршированные и запечённые помидоры готовы.
