Когда нет времени что то мудрить на ужин, я прибегаю к этому рецепту. Хотя скептики наверняка скажут что нет ничего особенного… Да, приготовление в рукаве не новинка, но приготовленная таким образом пища приобретает свой неповторимый аромат. Готовьте и наслаждайтесь вкусной и полезной едой. Итак, поехали…
Ингредиенты:
- 3 — 4 куриных бедра
- 4 крупных картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 красный болгарский и 1 зелёный острый перец
- соль, специи и приправы( я использовал паприку, сухой чеснок, приправу для ароматного жаркого, приправу для мяса курицы)
- зелёный лук для украшения( по желанию)
Подготовка:
- Лук чистим и нарезаем четвертинками.
- Морковь нарезаем брусочками.
- Картошку чистим и нарезаем средними кубиками.
- Перцы нарезаем маленькими брусочками.
Перекладываем все подготовленные овощи в большую чашку. Добавляем соль по вкусу, сухой чеснок и приправу для жаркого. Всё тщательно перемешиваем руками и как бы втираем приправы в овощи.
Отставляем чашку с овощами в сторону и займёмся куриными бёдрами. Кладём бёдра в чашку и добавляем паприку, соль, приправу к мясу и сухой чеснок. Так же хорошо перемешиваем.
Выкладываем овощи в рукав и помещаем его в форму для запекания. Равномерно распределяем овощи по всей форме. Сверху выкладываем куриные бёдра.
Плотно завязываем рукав и делаем ножом несколько проколов в плёнке. Отправляем в разогретую до 180 — 200 градусов духовку на 1 час. Время указано ориентировочно.
Через час вынимаем форму из духовки и разрезаем по середине рукав. Ставим в духовку ещё на 10 — 15 минут, чтобы мясо подрумянилось. Не обязательно! По желанию!
Накладываем порциями и украшаем рубленым зелёным луком.
