Ингредиенты
| Мука цельнозерновая | 150 г |
| мука пшеничная | 225 г |
| сахар | 4 ст. л. |
| масло сливочное | 80 г |
| шоколад черный | 120 г |
| клубника | 200 г |
| яйца | 2 шт. |
| разрыхлитель | 1 ст. л. |
| молоко | 125 мл |
Способ приготовления
Всыпать в чашу блендера оба вида муки с разрыхлителем и 2 ст. л. сахара. Добавить порезанное кусочками холодное сливочное масло и переработать все в крошку. Пересыпать крошку в широкую миску. Шоколад нарубить небольшими кубиками, клубнику нарезать небольшими кусочками. Венчиком смешать в отдельной миске молоко и яйца. В мучную крошку добавить рубленый шоколад и нарезанную клубнику, аккуратно перемешать. Равномерно полить молочно-яичной смесью и очень аккуратно смешать до образования вязкого теста. Противень застелить пергаментом. Сформовать из теста лепешку толщиной 2,5 сантиметра и острым ножом разрезать ее на 8 сегментов. Отделить сегменты друг от друга, при помощи кисточки смазать их водой и присыпать оставшимися 2 ст. л. сахара. Выпекать сконы 15-20 минут при температуре 200 градусов.
| Время готовки 30 мин |
Количество персон 3 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Английская |
