Наверняка у каждого человека есть блюдо, которое ему никогда не надоедает. Блюдо, которым вы готовы питаться всегда.
У меня такое блюдо -это авокадо тост со слабосолёной рыбкой и яйцом-пашот. Готова душу продать за такой завтрак. Я вообще очень люблю авокадо, но именно здесь этот фрукт (да да, авокадо-это фрукт)раскрывается как нельзя лучше.
Вариаций этого блюда много, я поделюсь своим любимым вариантом. Итак, нам понадобится:
- хлеб ваш любимый( у меня бездрожжевой, зерновой ), можно слегка поджарить на сухой сковороде или в тостере.
- авокадо-паста ( спелое авокадо разминаем в пюре, солим, пару ложек чайных оливкового масла, лимонный сок)
- рыба с/с красная( форель, семга, нерка, горбуша, кета)
- яйцо -пашот ( кипятим воду в кастрюльке, солим, убавляем огонь до среднего, заливаем разбитое заранее в чашку яйцо, ждём 4 минуты и аккуратно вынимаем шумовкой)или глазунья
- семена кунжута по желанию
На поджаренный хлеб намазываем авокадо-пасту, сверху выкладываем рыбку, далее яйцо и посыпаем кунжутом. На все про все 5 минут. Сначала займитесь яйцом, пока оно варится подготовьте все остальные ингредиенты. Это оооочень вкусно. Приятного аппетита!
