1. Мороженое с киви
Мороженое — это одно из любимых лакомств по всему миру. И это заслужено, ведь каждый может найти вариант по своему вкусу. Палитра ягод и фруктов большая. Может быть, вам этот рецепт тоже понравится
Ингредиенты:
- Киви — 5 шт.
- Яичный желток — 6 шт.
- Сыворотка молочная — 360 миллилитров
- Сливки — 360 миллилитров (жирные)
- Сахар белый — 130 грамм
Приготовление:
1. Для начала почистите и мелко нарежьте киви.
2. Затем в миске перетрите вилкой 2 ст. ложки сахара вместе с киви. Оставьте получившуюся смесь при комнатной температуре на 1 час.
3. После этого перемешайте вместе желтки с сахаром.
4. Далее установите кастрюлю со сливками на небольшой огонь. Аккуратно влейте яичную смесь, постоянно помешивая. Варите массу 6 минут на огне, не давая ей закипеть. Остудите массу, а потом уберите в холодильник на 2 часа.
5. Потом в сливочную массу влейте сыворотку и добавьте киви. Приготовьте всё в мороженице по инструкции.
6. Дайте десерту полностью застыть в морозилке. Подавайте мороженое с фруктами. Наслаждайтесь!
2. Мороженое из сока
Для приготовления мороженого из сока понадобится сок фруктов или ягод. В сезон клубники я предлагаю Вам приготовить мороженое из сока клубники.
Ингредиенты:
- Клубника — 400 грамм
- Сахар по вкусу
Приготовление:
1. Приготовим продукты.
2. Ягоды клубники очень тщательно вымыть, перебрать от порченных.
3. Берем тонкую хлопковую ткань, кладем в неё ягоды, отжимаем сок.
4. Разливаем сок по формам. Ставим палочки. Отправляем в морозильную камеру на несколько часов.
5. Мороженое из сока готово! Приятного аппетита!
3. Сыроедческое мороженое
Сладкое натуральное мороженое из ягод. Для его приготовления подойдет любая ягода (или комбинация ягод) и фрукты с добавлением соков или минеральной воды.
Ингредиенты:
- Ягоды (смородина) — 300 грамм
- Вода или сок фруктовый — 60 миллилитров
- Сахарная пудра или мед — 90 грамм
Приготовление:
1. Подготовьте ягоды, воду и сахарную пудру. Чтобы мороженое быстрее замерзло, можно предварительно их подморозить.
2. С помощью блендара пюрируйте ягоды с водой.
3. Добавьте сахарную пудру. Перемешайте.
4. Перелейте массу в пластиковый контейнер или формочки для мороженого. Поставьте в морозильную камеру на несколько часов до полного замерзания. Каждые 30 минут перемешивайте.
5. Сыроедческое мороженое готово! Приятного аппетита! :)
