Необходимые ингредиенты :
- 1 кг котлетного фарша
- 1 луковица
- 4-5 морковок
- 50 г сливочного масла
- 1 стакан сметаны
- Пол стакана панировочных сухарей
Приступаем к готовке:
Разложить мокрую салфетку на стол, выложить на неё фарш и придать ему форму блина. Морковь натираем на тёрке, и обжариваем с мелко нашинкованным луком 5- 10 минут . Затем обжарку перемешать с пол стаканом сметаны, и выложить ровным слоем на фарш.
Осторожно поднимая салфетку за один край, свернуть из мясного блина трубочку и опять же с помощью салфетки уложить её на противень, смазанный маслом.
Облить рулет оставшейся сметаной, обсыпать сухарями и запечь до готовности.
