Время приготовления:
~1 час
Время охлаждения:
~4-5 часов
На 4-6 порций нам потребуется:
Для песочного теста:
150 г муки, 1 щепотка соли, 25 г сахара, 3-5 ст.л. ледяной воды, 100г хлопьев замороженного сливочного масла
Кроме того:
Жир для смазывания формы, 500 г ароматных яблок, 2 ст.л. абрикосового конфитюра, 20 мл кальвадоса
Приступаем к готовке
1. Из муки, соли, сахара, масла и воды замесить тесто и поставить его на холод.
2. Нагреть духовку до 250 градусов
3. Смазать жиром форму для торта (диаметр 20 см). Тесто раскатать и выложить в форму.
4. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать ломтиками и выложить на тесто по кругу. Выпекать пирог в течение 15-20 минут.
5. Смешать конфитюр с кальвадосом, нагреть и покрыть полученной глазурью яблоки. Пирог на стол подавать теплым.
В 1 порции получается где-то:
362 ккал
4г белков
17г жиров
44г углеводов
