По традиции, на свадьбу в Мексике готовят вот такое свадебное печенье.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана холодного сливочного масла;
- 1/2 стакана сахара;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 2 стакана муки;
- 3/4 стакана сахарной пудры для присыпки.
В большой миске перемешиваем сливочное масло и 1/2 стакана сахара. До однородной массы.
Печенье выпекаем в течение 7-10 минут при 200°С, но стараемся не дать им подгореть.
Когда наши шарики будут готовы, высыпаем сахарную пудру в небольшую миску и обваливаем в ней горячее печенье.
Сахар должен немного расплавиться на печенье, чтобы сформировать глазурь. При желании, можно еще раз обвалять уже в остывшей пудре.
Приятного аппетита!
