Если у вас в холодильнике остался творог и вы не знаете куда его пристроить, то приготовьте творожные колобки. Этот быстрый и простой рецепт всегда, как палочка — выручалочка. Предлагаю его сегодня вам попробовать.
Продукты:
- 0,5 кг творога,
- 3 яйца,
- 1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом,
- 1 стакан сахара,
- 2-3 стакана муки,
- рафинированное растительное масло для жарки.
Творожные колобки сладкие
Приготовление: чтобы приготовить сырные колобки нужно смешать творог, яйца, сахар, гашеную соду и муку. Причем муки необходимо добавить столько, чтобы тесто получилось крутое. Хорошо его руками вымешать и теперь формируем колобки.
Просто отрываем кусочек теста и двумя ладошками скатываем шарик. А пока мы катаем колобки, на печку нужно поставить емкость с растительным маслом, чтобы оно хорошо прогрелось, но не было слишком раскаленным. Поэтому мы масло прогреваем на умеренном огне.
Когда мы скатали все тесто и масло уже прогрелось, приступаем к жарке. Опускаем в разогретое растительное масло несколько колобков сразу, но так чтобы оставалось свободное место, потому что они увеличиваются в объеме.
Творожные колобки жарим на умеренном огне в большом количестве масла до темно коричневого цвета. Это нужно для того, чтобы внутри они не были сырыми.
Вынимать колобки следует на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишний жир. Кстати хочу вас обрадовать — эти творожные колобки очень мало впитываю жир. Сверху готовые колобки можно присыпать сахарной пудрой.
