Готовим для детей и взрослых!
Такой вкусный витаминный салат из капусты с яблоком я делаю очень часто, получается и вкусно и полезно. Сейчас весна, а значит витамины нужны всем, попробуйте и вы.
Продукты:
- 1/2 пекинской капусты (300-500 гр.),
- большое кисло-сладкое яблоко,
- 1 морковка средняя,
- 4 стол.ложки консервированной кукурузы,
- 1/2 апельсина,
- 50 гр.изюма,
- 100 гр.кедровых орешков (можно заменить арахисом),
- 15% сметана.
Приготовление:
Изюм залить кипятком и дать настояться.
В это время пекинскую капусту мелко порезать, морковку натереть на крупной терке.
Яблоко очистить от кожуры затем удалить сердцевину и нарезать тоненькими полосками.
Апельсин тоже очистить от кожуры и нарезать его кубиками.
Все ингредиенты соединить, добавить изюм и орешки, посолить по вкусу и заправить сметаной (можно растительным маслом).
Салат из капусты с яблоком можно украсить зеленью, дольками апельсина и кунжутом.
