Я ем их на завтрак только потому что работаю за компьютером. Но если Вы общаетесь с людьми, готовьтесь удивить их сильным чесночным ароматом. Зато есть шанс избавиться от «энергетических вампиров».
Продукты: хлеб, головка чеснока, яйца, соль, перец, сливочное масло, растительное масло. Время приготовления ~15 минут.
На сковороду добавляем немного растительного и сливочного масла. Обжариваем хлеб с несколькими половинками зубчиков чеснока.
Переворачиваем хлеб, когда он зарумянится. Добавляем сливочное масло для второй стороны хлеба и меняем выгоревший чеснок на свежий.
После этого я даю хлебу остыть и натираю его чесноком. Кроме того, я натёр ещё несколько зубчиков чеснока на тёрке, проложил чесночную стружку между слоями хлеба и оставил на 5 минут пропитаться.
В это время смешайте яйцо с щепоткой соли (~1/3 ч.л.), свежемолотым чёрным перцем по вкусу, и парой натёртых зубчиков чеснока.
Далее мы на среднем огне растапливаем сливочное масло и насыщаем его половинками чеснока. Чесночный хлеб обмакиваем в чесночные яйца и выкладываем на сковороду, чтобы яйца схватились.
Не передерживайте, чтобы яйца остались нежными.
