Рецепт приготовления блинчиков с яблоками:
Продукты:
Для теста:
- Молоко – 0, 5 литра;
- Мука – 1, 5 стакана;
- Сахар – 3 столовые ложки;
- Яйцо – 3 штуки;
- Растительное масло – 50 грамм.
Для начинки:
- Яблоки – 1 килограмм;
- Сахар – 0, 5 стакана.
- Сливочное масло для поджаривания – 50-70 грамм.
Тесто готовим как для обычных тонких блинчиков на молоке и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Пока они остывают готовим начинку.
Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины и натираем на крупной терке. Теперь начиняем блинчики начинкой – на средину насыпаем неполную чайную ложку сахара и ложем столовую ложку яблок, заворачиваем края и сворачиваем блинчик в рулет.
Если перемешать яблоки с сахаром, то они быстро пустят сок, поэтому выкладывать начинку нужно поочередно. На дно сковороды или противня кладем сливочное масло, поверх его выкладываем начиненные блинчики, сверху еще немного кладем сливочного масла и ставим или на небольшой огонь (если сковородку), или в разогретую духовку (если противень) буквально на 10 минут.
Готовые блинчики подают горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
