Сейчас очень много блюд готовится из армянского лаваша. А его не всегда можно найти в магазине. И поэтому приготовим домашний лаваш. Ведь все, что приготовленное в домашних условиях конечно вкуснее и полезнее.
Итак для приготовления домашнего лаваша нам понадобится:
- Теплая кипяченая вода – 1, 5 стакана;
- Сухие дрожжи – 1, 5 чайной ложки (без верха);
- Сахар – 1 чайная ложка; Соль – 1, 5-2 чайные ложки;
- Растительное масло – 1, 5-2 столовые ложки;
- Мука – приблизительно – 5-6 стаканов.
Разводим в теплой воде дрожжи, всыпаем сахар, соль, вливаем растительное масло и постепенно начинаем подсыпать муку (не сразу всю, чтобы не получилось тугое тесто), и месим до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук.
Теперь делим тесто на 10-15 частей, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут для того, чтобы тесто подошло. Теперь включаем духовку на максимальную температуру, чтобы она нагрелась.
Тесто очень тонко раскатываем и сразу же выкладываем на противень для выпекания, сначала с одной стороны, когда зарумянится, переворачиваем и допекаем.
Снимаем с противня и накрываем полотенцем, чтобы не засохли. Так же выпекаем все лаваши. Теперь кладем лаваши в полиэтиленовый пакет и плотно завязываем.
Домашний лаваш можно употреблять просто без начинки, а можно и начинять разными начинками.
Приятного аппетита!
